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Eugénie et Jean Jenny entreprennent la construction d’une ferme avec une auberge attenante au Klepferhof appelée « À la Croix Blanche ». Pendant que le père et ses fils exploitent la ferme et ses terres, la mère et ses filles s’occupent de la restauration.
La troisième fille du couple Marie, plus connue sous le nom de « Rigalé », rencontra François Koehl, le boucher du village d’à côté (Leymen).
Ils convolent en noces et entreprennent ensemble l’exploitation du restaurant qui devint très rapidement l’une des tables les plus courues du coin frontalier.
De cette union deux filles naquirent et c’est la cadette, Monique, qui entreprend la construction d’un Hôtel 3 étoiles de 26 chambres avec une salle séminaire, piscine et Sauna.
La quatrième génération de la famille hôtelière s’investit pleinement dans l’activité du Domaine Jenny pour faire perdurer le patrimoine familial et suit de près les rénovations, comme le renouvellement de la façade et son isolation, ainsi que la création d’un potager, verger, poulailler et réaménagement du parc.
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